講習2日目

  • 2015.01.21 Wednesday
  • 23:38
今日の東京は寒かった〜

雪が舞い散る中、講習2日目行ってきました!

今迄本を参考にしてきましたが、実際、本と本家本元に教えていただいた事はズレがあったりしてとても勉強になった事ばかりでした。

ホシノ天然酵母を使って教える事に不安があって尻込みしていたのですが、参加させて頂けて自分に自信がついて本当によかったと思います。

今度はセミナーに参加させてもらおうと思います。












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    講習1日目

    • 2015.01.21 Wednesday
    • 00:03
    今日は東京に来ています。

    また東京?と思われそうですが、遊びではなく今日はホシノ天然酵母の講習会です。
    今迄自己流だったので間違っていないか確かめたかったのです。

    それと…また後日言うことにします
    (笑)

    明日は菓子パンとプレッツエル。
    しっかり勉強してきますね〜

    明日、仕込みができない為21日、22日はお店をお休みさせて頂きます。
    ご迷惑をおかけしますがどうぞ宜しくお願いします。

















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      Le Marche

      • 2015.01.19 Monday
      • 19:29
      Le Marcheに行ってきました。

      節知さんと一緒のブースでの出店です。

      1月の京都はめっちゃ寒かったぁ(>_<)
      でも、アコーディオンを弾いてる人やチーズやホットワイン、生ハムなどフランスのマルシェみたいで雰囲気がとってもよく寒さなんて吹き飛ぶぐらい感動しました。
      寒さが吹き飛んだっていうのは嘘(笑)

      まだまだChou Chouの知名度はありませんがChou Chouパンを食べて美味しいと言ってもらえるようにまた参加させてもらおうと思います。














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        緑の風マルシェ

        • 2015.01.16 Friday
        • 19:13
        明日1/17(土)は緑の風マルシェです。

        場所 久居駅東口緑の風公園

        時間 10:00-15:00

        一週間前の天気予報では土曜日だけ雨だったのですが、明日は天気が良さそうです(笑)

        寒いと思いますので暖かい服装でお越しくださいね。

        お店も開けておりますのでお店にもお越しください(^ー^)ノ

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          明けましておめでとうございます

          • 2015.01.06 Tuesday
          • 18:49
          年が明けてもう6日になりました。

          いつも遅くなってしまってすみませんσ^_^;

          今月の予定です。




          今年から初めて京都のマルシェに出店することになりました。

          アンスティチュ・フランセ関西 ガーデン
          (京都市左京区吉田泉殿町8/京阪出町柳より徒歩10分)


          新しい場所でのマルシェは緊張するので節知さんと一緒に出店することになりました。
          とっても心強いです。

          思いっきり楽しもうと思ってます?

          あと、21、22日は臨時休業させていただきます。

          ご迷惑おかけしますがどうぞ宜しくお願いします。

          そして、今年もChou Chouを宜しくお願い申し上げます。
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