学び

  • 2019.11.17 Sunday
  • 17:46





今日は東京。
ベーカリー沢村の森田良太シェフの講習会に行ってきました。

『シュトレンともちもち食感のフォカッチャ』

試食は出来立てなので温かいシュトレンでしたがこれはこれで美味しかったですw
作ったシュトレンはこれから熟成していくので楽しみ〜♬

サワー種の使い方とても勉強になりました。
森田シェフありがとうございました!


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#うちのシュトレンも美味しいよ
#パン教室でシュトレンします

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