ごあいさつ
acco
パン教室 Chou Chou の acco です。焼きたてのパンの香りは幸せな気持ちにさせてくれますよね。焼きたてのパンを食べれる幸せを伝えたい、共有したい。そんな思いにお応えするパン教室です。
プロフィール
1972年、三重県生まれ
OL時代、軽い気持ちでパン教室に通ったのがきっかけでパン作りにのめり込んでいく。自家製酵母のパン教室に通い、自家製酵母の魅力にとりつかれ自家製酵母のパン屋をしたいと思い始める。思い切って18年のOL生活を辞め技術を身につけたいと思いパン技研研究所100にコースを受講する。
| 2011年6月 | 『Chou Chou』パン屋を開業 |
|---|---|
| 2017年12月 | カフェ、パン屋、ワークショップ、パン教室のスペース『コトリノウタ』を開業 |
| 2021年1月 | 身体の不調でカフェを閉めることになりパン屋、パン教室、ワークショップのみの営業体系に。今後カフェスペースを生かして時々カフェをしていく予定。 |
レッスンについて
ゆっくり発酵するからこそ好きな時間に作れるとても都合のいい生地です。
パン屋が教えるコツをや理論を惜しみなくレクチャーしていきます。
Chou Chouのパン教室では、「ホシノ丹沢酵母」と「自家培養酵母」、「微量イースト」を使ったレッスンをそれぞれご用意しております。
レッスンの申込み
各レッスンの案内ページからお申し込みください。レッスンの日程はトップページの「レッスン情報」または各レッスンの詳細ページからご確認いただけます。
キャンセルについて
- お申し込み後のキャンセルは、キャンセルの連絡日によってキャンセル料が発生いたしますので、ご注意ください（3日前〜：レッスン代の50%、前日〜当日：レッスン代の100%）
- レッスン日の3日前までにキャンセルのご連絡、他のクラスに空きがあれば振替可能です。キャンセル料は発生いたしません。
- レッスン日の前日・当日のご連絡は振替をお受けすることは出来ません。欠席とさせていただきます。キャンセル料は全額負担でお願いします。
- 事前にご連絡いただければ、レシピのご送付とお越しいただければパンもお渡しいたします。
注意事項
- Chou Chouのパン教室は『女性限定』です。お子様同伴での参加は、ご遠慮いただいております。
- レシピの複製、譲渡、レシピ写真を無断で商用に使用、SNSに掲載したりすることはご遠慮ください。
- 動画撮影、音声録音はお断りしています。
- 教室内での勧誘、営利目的とする行為は一切禁止しております。